Je m'appelle Eloïse Chatle et je suis d’origine anglaise, j'ai appris enfant, dans mon pays d’origine, à fabriquer les Chutneys que l’on utilise fréquemment en Grande-Bretagne.
Mais c’est en France et plus précisément en Ardèche que j'ai décidé, en 1991, d'installer mon entreprise artisanale, afin de les faire découvrir aux français.
Mais c’est en France et plus précisément en Ardèche que j'ai décidé, en 1991, d'installer mon entreprise artisanale, afin de les faire découvrir aux français.
Le Chutney :
Le Chutney est d'origine indienne, et par conséquent d'origine anglaise.
Il fut introduit en Europe par les croisés qui eux-même l'avaient découvert en Orient.
Sa préparation traditionnelle n'a pas changé depuis des siècles elle est restée aussi simple et rapide.
Il se présente comme des confitures aigres-douces, salées et épicées (souvent parfumé au curry) qui accompagne les plats comme un condiment.
Le plus populaire des Chutneys est le chutney de mangues vertes. De nombreux fruits et légumes peuvent se prêter à la préparation du chutney, il exise ainsi de nombreuses recettes très variées.
Le chutney est un accompagnement idéal des viandes blanches, des volailles et des poissons.
Il cuit en moyenne une heure et se conservent dans des bocaux pendant un an .
Le Chutney est d'origine indienne, et par conséquent d'origine anglaise.Il fut introduit en Europe par les croisés qui eux-même l'avaient découvert en Orient.
Sa préparation traditionnelle n'a pas changé depuis des siècles elle est restée aussi simple et rapide.
Il se présente comme des confitures aigres-douces, salées et épicées (souvent parfumé au curry) qui accompagne les plats comme un condiment.
Le plus populaire des Chutneys est le chutney de mangues vertes. De nombreux fruits et légumes peuvent se prêter à la préparation du chutney, il exise ainsi de nombreuses recettes très variées.
Le chutney est un accompagnement idéal des viandes blanches, des volailles et des poissons.
Il cuit en moyenne une heure et se conservent dans des bocaux pendant un an .
Mes produits :
Je commercialise les Chutneys, en pot de verre de 400g net, soit en vente directe, soit en vente par correspondance en France ou en Europe.
Ses différentes recettes sont toutes créées à partir de fruits ou légumes de pays.
Ma gamme :
MA GAMME | Pot de 400 g | Boîte de 6 pots |
| Chutney de châtaignes de l'Archèche, oignons et gingembre | 6,65 € | 35,90 € |
| Chutney aux figues, miel et cannelle | 7,50 € | 40,50 € |
| Chutney cerises, pommes et oignons | 7,90 € | 42,70 € |
| Chutney de raisins blancs, tomates de l'Ardèche et épices | 6,70 € | 36,20 € |
| Chutney d'oignons, figues et gingembre | 7,50 € | 40,50 € |
| Chutney de mangue au cumin | 7,50 € | 40,50 € |
| Chutney d'agrumes, pêches au vinaigre balsamique | 7,50 € | 40,50 € |
Mes coordonnées :
Les Chutneys d'Eloïse
24 rue des Oiseaux
07200 – AUBENAS
Tel/Fax 04 26 58 12 42
Courriel : chutneys.eloise@orange.fr
